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20世紀(jì)70年代，美國國務(wù)卿基辛格曾說過：“誰控制了石油，誰就控制了所有的國家；誰控制了糧食，誰就控制了所有的人。”無獨(dú)有偶，糧穩(wěn)天下安。我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)、儲藏及消費(fèi)大國，糧食安全關(guān)

乎我國13億多人的身體健康和生命安全。
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　　為貫徹落實國家糧食安全戰(zhàn)略，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢的端在自己手中，日前，國家發(fā)展和改革委員會、國家糧食和物資儲備局、科技部聯(lián)合發(fā)布“科技興糧”實施意

見。
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　　《意見》指出，要大力實施“科技興糧”要積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食質(zhì)量和安全科技創(chuàng)新，突破快速檢測技術(shù)瓶頸，研發(fā)糧食收購現(xiàn)場快速自動采集和質(zhì)量檢測儀器設(shè)備；研究建立我國主糧品質(zhì)分類體系，開發(fā)專用糧

食品質(zhì)評價儀器等。
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　　近年來，我國糧食連年豐收，形勢喜人，但是在“量”大幅增長的同時，“質(zhì)”方面仍存在不少問題，糧食供給結(jié)構(gòu)性矛盾日益凸顯。由于受到環(huán)境污染、農(nóng)藥施用不規(guī)范等因素的影響，我國糧食在重金屬污染

、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等方面比較突出，極大的影響了我國糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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　　糧食質(zhì)量監(jiān)管任重道遠(yuǎn)。“十二五”期間，我國初步建立了糧食質(zhì)量安全檢測體系，目前經(jīng)國家糧食局授權(quán)掛牌的國家糧食質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)有357家，每年檢驗各類樣品約40萬個，獲得檢驗數(shù)據(jù)超過300萬個。
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　　但是，我國糧食安全檢測體系的建設(shè)仍存在不完善、不健全等問題。特別是我國基層糧食質(zhì)量安全檢驗?zāi)芰Ρ∪醯膯栴}仍然很突出，以及檢測儀器設(shè)備陳舊落后、食品安全指標(biāo)檢驗?zāi)芰Ρ∪醯热允俏覈Z食質(zhì)量

檢測中的“通病”。
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　　在國家對糧食安全質(zhì)量的不斷重視下，2017年國家糧食局發(fā)布實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，擬投資50億元建立與完善國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系和第三方糧食質(zhì)量安全檢驗評價體系。在2017年發(fā)布的《“十三五

”國家食品安全規(guī)劃》中指出，要加強(qiáng)基層監(jiān)管力量和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配備專業(yè)機(jī)構(gòu)、專業(yè)人員、專業(yè)儀器設(shè)備等，推動實現(xiàn)基層裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化；重點加強(qiáng)基層檢驗監(jiān)測機(jī)構(gòu)和主要糧食收儲企業(yè)檢驗?zāi)芰ι壐脑?/p>

，配備必要的快速檢驗儀器設(shè)備，充分發(fā)揮從源頭上保障糧食質(zhì)量安全的作用。
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　　隨著優(yōu)質(zhì)糧食工程的推進(jìn)、細(xì)化和落地，中國糧食品質(zhì)迎來了“升級時間”，以在“更高水平”上保障國家糧食安全。糧食品質(zhì)檢測需求包括傳統(tǒng)的重金屬、農(nóng)獸殘留、生物毒素和非法添加劑以及新要求的轉(zhuǎn)基

因檢測，用到的檢測儀器有熒光分光光度計、X射線熒光光譜儀、氣相色譜、拉曼光譜儀、原子吸收光譜儀、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀等。
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　　為貫徹落實國家優(yōu)質(zhì)糧食工程計劃，各地方政府也紛紛加強(qiáng)糧食質(zhì)量監(jiān)管，完善檢測能力建設(shè)。近日，武漢市糧油檢驗站最新引入的大型糧油食品安全檢測用原子熒光形態(tài)分析儀已安裝調(diào)試成功并投入使用，該

設(shè)備能準(zhǔn)確檢測糧食中痕量級別有毒有害的重金屬污染砷、汞等含量指標(biāo)，為糧食質(zhì)量安全和餐桌上的食品安全保駕護(hù)航。此外，山東高密糧食質(zhì)量監(jiān)測站、湖南湘潭縣國家糧食質(zhì)量監(jiān)測站、安徽鳳陽糧食質(zhì)量安全

檢驗監(jiān)測站等也公開招標(biāo)采購糧食質(zhì)量檢測儀器。
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　　隨著各地糧食質(zhì)量監(jiān)測站檢測能力建設(shè)，相關(guān)檢測儀器需求將日益凸顯，為儀器儀表企業(yè)帶來巨大的市場機(jī)會。
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　　近年來，天瑞儀器著眼于糧食安全的重要性，十分重視食品安全檢測技術(shù)的研究，推出了GC-MS 6800氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀以及糧食重金屬快速檢測儀系列產(chǎn)品，為糧食系統(tǒng)提供農(nóng)田環(huán)境、現(xiàn)場收購、運(yùn)輸儲藏、

加工流通環(huán)節(jié)中的重金屬、農(nóng)藥殘留等檢測解決方案，為糧食系統(tǒng)的安全管控提供了有力保障。
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　　隨著“科技興糧”意見的實施以及糧食安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的完善和標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行，糧食質(zhì)量監(jiān)管對相關(guān)檢測儀器的需求將迎來爆發(fā)式增長。

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